Ik kan mezelf even niet motiveren om te gaan lopen.
Liever geniet ik nog even na van mijn eerste 10 mijl in Maastricht.
Veel te leuk om te missen.
Ik heb dus nog een paar dagen om de batterij weer op te laden.
Om te beginnen zet ik wat extra powerfood op het menu.
Vanavond kies ik voor een beproefd recept. Lekker makkelijk ;-)
Mexicaanse schotel met zoete aardappel, kidneybonen, linzen en avocado.
(kijk voor het recept even in mijn post van 8 mei 2014).
Succes verzekerd! En erg lekker!
Misschien ook een ideetje voor zondagavond?